Zaštita i brendiranje autohtonog petrovačkog sira

0
3

Bosanski Petrovac – Sporazum o implementaciji projekta „Tradicijom u budućnost“ potpisan je u MZ Bukovača, sa ciljem očuvanja tradicionalnog petrovačkog sira i base, a potpisnici su Općina Bosanski Petrovac, općina Drinić, regionalni razvojni servis Drvar, Nacionalni park „UNA“, zajedno sa voditeljem projekta Udruženje „Ruralni razvoj“ Drinić.

Projekt zaštite i brendiranja tradicionalnih sireva petrovačkog kraja podržala je i Američka ambasada u Bosni i Hercegovini. Projekt uključuje pomoć u organizaciji faze zrenja sira i zajedničkog ambalažiranja, sa krajnjim ciljem da se standardizira proizvodnje, putem zaštite geografskog porijekla i tradicionalnog načina pripreme sira i base.

„Tradicija petrovačkog sira je duga, i neodvojiva od naših sela, te je na nama koji smo uključeni u ovaj projekt, da damo podršku našim proizvođačima sira i da ostvare komercijalno brendiran proizvod, geografski prepoznatljiv“ – rekao je Zlatko Hujić, načelnik Općine Bosanski Petrovac.

Autohtoni petrovački sir se porozvodi u ruralnim sredinama sa tradicionalnim recepturama.

(akc.ba)



Bosna PRESS pratite putem Facebook | Twitter | Android| iPhone

Stavovi iznešeni u ovom tekstu su autorovi i moguće je da isti ne predstavljaju stavove naše redakcije.
Komentari su vlastita mišljenja autora i redakcija zadržava pravo brisanja vulgarnih i uvredljivih komentara.

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime